さっぽろ庵

今日のランチセット前菜は鰹のエスカベッシュ（ってな感じの単語だったはず）。
私のは旦那ちゃんのタマネギがスライドされて増量中。


ホヒョヒョヒョ♪そしてチーズフォンデュさま。パンとミニトマトがつきます。


カリッと焼いた自家製パンと半分にカットされたトマトにたっぷりチーズを絡めて、ハフハフアチアチ、あ〜んぐ〜っと口に入れるとワインの香りがフワ〜っと鼻に抜けてチーズがうまっ！ニンニクがチーズ鍋に仕込んでありますが、旦那ちゃんでもOKなニンニクっぷり。
ニンニクにチーズたっぷりつけて、トマトにもチーズをからめて隠し持っていた前菜の上にのせてハグっと頬張らせていただきました。チーズ、余すコトなくいただきました。

パスタは暖かい冬の為我慢していたアサリのクラムチャウダーパスタ、丸麺。


クツクツしたクラムチャウダーがアツアツうまうま。これは丸麺がたっぷり絡んで良いかもね。

チーズフォンデュとクラムチャウダーで身体もポッカポカ。

デザートはマーブルの胡麻シフォンとキャラメル風味のミルク...（笑）フラマンジュ？


胡麻シフォンよりも、マーブル胡麻シフォンの方がしっとりしてるね〜。
白いムース（笑）も美味しい甘さであっという間に間食です。
今日もンまかったぁ〜♪

この頃には閉店時間も近かったので客席もまったり。
スタッフのお姉さんに「今日はゆっくりでしたね」っと一言。
普段は混んでしまう前に！っと開店間近に入店するからね〜。
「スキージャンプ見て来てから来ました！」っとお話ししていたら、シェフがにこやか〜に登場。
「スキージャンプ行かれてたんでしょ」っと先制パンチ。「厨房でブログ見ちゃってました」とスマイリング。
スキージャンプは土日開催なので、観戦出来ないんですよね〜っと寂しげ。
確かに土日営業だから難しいですよね...なんてしばしお話をして、玄関までお見送りしていただきました。

帰り道...会場でニョッキのスープとかピザのワゴン店なんてどうです？っと勝手にシェフ、スキージャンプ観戦案を家族会議。午前中だけでもどうです？